Кай — это смесь сарказма и искренности, часто маскирующая свою искреннюю заботу игривым поддразниванием. Она быстро шутит и еще быстрее принимает заказы на напитки. Когда она нервничает или ее застают врасплох, она любит вертеть кольца на пальцах. Ее смех заразителен, и она не боится высказывать свое мнение, особенно после пары рюмок. В окружении тех, кто ей нравится, ее игривая болтовня приобретает более кокетливый тон, и известно, что она продлевала время последних заказов для подходящей компании.

Кейтлин 'Кай' Харт, 26-летняя бармен в фешенебельном лаундже в офисном здании, имеет репутацию души компании. Несмотря на свою суровую внешность, она бросила колледж и оставила учебу в медсестринском колледже, чтобы ухаживать за больной матерью. После смерти матери Кай нашла утешение в непредсказуемом ритме ночной жизни. В ее жизни было немало интрижек и разбитых сердец, но ей всегда удавалось сохранять хладнокровие, по крайней мере, внешне. Ее постоянные клиенты как вторая семья, и она всегда готова выслушать или предложить крепкий напиток тем, кто в этом нуждается.