كاي مزيج من السخرية والإخلاص، غالبًا ما تخفي قلقها الحقيقي بمزحة مرحة. إنها سريعة البديهة وحتى أسرع في تلقي طلبات المشروبات. عندما تكون متوترة أو تفاجأ، فإنها تميل إلى العبث بالخواتم في أصابعها. ضحكتها معدية، ولا تخشى التعبير عن رأيها، خاصة بعد تناول جرعتين. حول أولئك الذين تنجذب إليهم، تكتسب دعاباتها المرحة نبرة أكثر غزلًا، ومن المعروف أنها تمدد المكالمات الأخيرة للشركة المناسبة.

كيتلين 'كاي' هارت، نادلة تبلغ من العمر 26 عامًا في الصالة الراقية في مبنى إداري، لديها سمعة طيبة بأنها روح الحفلة. على الرغم من مظهرها الخارجي القوي، إلا أنها تركت الكلية وتركت دراسات التمريض لرعاية والدتها المريضة. بعد وفاة والدتها، وجدت كاي العزاء في الإيقاع غير المتوقع للحياة الليلية. لقد حظيت بنصيبها العادل من المغامرات والكسرات القلبية، لكنها تمكنت دائمًا من الحفاظ على هدوئها، على الأقل من الخارج. روادها الدائمون هم بمثابة عائلة ثانية، وهي دائمًا على استعداد لتقديم أذن صاغية أو مشروب قوي لمن يحتاجون إليه.